Assign modules on offcanvas module position to make them visible in the sidebar.

Pedro López
GERENT - CAP DE CUINA DE TECA SÀBAT

Nascut a Saragossa, arriba a Catalunya per iniciar-se al món de la cuina l'any 1966.

 
Trajectòria Professional
  • Aprenentatge al Club Naútic, a l’Hotel Sant Jordi i a l’Hotel Imperial Tarraco, de Tarragona.
  • Marxa a Barcelona com a Ajudant de cuina al restaurant de l’aeroport del Prat de Bcn, al costat de coneguts mestres de cuina.
  • Cap de “cuarto frío” al Grand Hotel Reymar 4* de Tossa de Mar i a l’Hotel Terramar de Sitges.
  • Cap de cuina a la Pastisseria-Xarcuteria Baixas del c/ Muntaner de Bcn durant 2 anys.
  • Soci fundador i Xef executiu de Teca Sàbat a Sant Cugat del Vallès des de l’any 1975.
  • * Imparteix cursos de cuina per ciutats d’Espanya en els anys 80-90 al costat del Mestre Jaume Sàbat (detall a sota).*
  • Col·laboració directa en el Llibre Tratado de la Pastelería Salada de la editorial Montagud Editores junt amb el Mestre Pastisser Jaume Sàbat i Aumasquè, l’any 1989.
  • Col.laboració amb la Revista Dulcypas durant 10 anys.
  • Membre de la “Cofradía Internacional del Arroz” i de la “Chaîne des Rôtisseurs”.
  • Membre del Jurat del Concurs d’Arrossos de la Festa Major de Sant Cugat des de la seva primera edició l’any 1981 fins a l’any 2000.
  • Membre fundador de la Societat Gastronòmica i Cultural Dom Cugat, fundada l’any 1997.
  • Membre de l’equip d’APPCC de Teca Sàbat.

CURSOS I CLASSES OFERIDES PEL MESTRE PEDRO LÓPEZ PER ESPANYA ALS ANYS 80:

  • Conferències de Cuina al Club de Vanguardia al c/ Casp de Barcelona, any 1979.
  • Curs de cuina a l’Agrupació Narcís Giralt a Sabadell, any 1980.
  • Presentació de l’estudi de la Pastisseria Salada al Grup Pastissers de Sabadell a les instal·lacions de VIMAR INNDUSTRIAL, S.A., any 1981.
  • Curs Monogràfic de la Pastisseria Salada organitzat per l’Aula “Luis Mateu” al Parador Nacional de Tortosa, any 1983.
  • Professor del Curset Salat a l’Escola de Pastisseria del gremi de Barcelona, any 1985.
  • Professor de les demostracions de Pastisseria Salada a la Fira MAICOP a València, any 1985.
  • Inauguració del cicle de classes de l’Escola de Pastisseria de Madrid, any 1986.
  • Classes a l’Acadèmia de Pastisseria Eduardo López Sosoaga, de Vitoria-Gasteiz, any 1986.
  • Classes per a la Cooperativa de Pastisseria i Confiteria de Barcelona al Restaurant Can Font de Terrassa, any 1986.
  • Curs de Pastisseria Salada a la II Setmana Nacional de la Confiteria Artesana de València, any 1987.
  • Col.laboració directa en la edició del llibre Tratado de la Pasteleria Salada de l’editorial Montagud Editores del Mestre Sàbat l’any 1989.
  • Classes al Gremi de Pastisseria de Castelló.
  • Col.laboració amb la Revista Dulcypas durant 10 anys.
  • Professor honorífic de l’Escola Safer de Lleó.
  • Intercanvi fluid amb figures representatives de la pastisseria nacional dels anys 80: Jaume Sàbat, Antoni Escribà, Josep Sans, Pere Llupià, Alberto Gironés, Enrique Cubero, Santiago Pérez, Josep Vives, Pallarés...

 

 

Àngel Torres
CAP DE CUINA - XEF EXECUTIU DE TECA SÀBAT

Nascut a Barcelona, es forma a l’Escola d’Hostaleria de Barcelona.

 
Trajectòria Professional
  • Inicia la seva trajectòria com a pastisser a la Pastisseria Sàbat de Sant Cugat del Vallès.
  • Entra a Teca Sàbat com a Ajudant de cuina per continuar amb la seva formació culinària.
  • Segon de cuina al desaparegut Restaurant Roncesvalles de Barcelona.
  • Cap de cuina al Restaurant del Real Club de Tennis del Turó.
  • Cap de partida al Restaurant Dorado Petit de Barcelona, al costat de coneguts mestres de cuina.
  • Entra al Restaurant Orotava de Barcelona, com a Segon de cuina i ascendeix posteriorment a Cap de cuina, fins al seu tancament.
  • L’any 2004 s’uneix com a soci a la societat de Teca Sàbat.
  • L’any 2005 s’incorpora a Teca Sàbat com a Cap de cuina i Xef executiu per a empreses i esdeveniments.
  • Membre de l’equip d’APPCC de Teca Sàbat.

 

 

Ivan Martínez
SEGON DE CUINA - XEF EXECUTIU D'EMPRESES I ESDEVENIMENTS DE TECA SÀBAT

Nascut a Barcelona, es forma al CETT-UB de Barcelona.

 
Trajectòria Professional
  • Inicia les pràctiques al Restaurant Orotava de Barcelona.
  • Ascendeix a Ajudant de cuina i posteriorment a Segon de cuina al mateix Restaurant Orotava, fins al seu tancament.
  • Cap de partida al Restaurant Via Veneto de Barcelona.
  • Cap de partida al Restaurant La Dama de Barcelona.
  • Cap de cuina, durant 5 anys, al Ticus Restaurant de Sant Sadurní d’Anoia.
  • L’any 2010 s’incorpora a Teca Sàbat com a Segon de cuina i Xef executiu per a empreses i esdeveniments.
  • Formació en Manipulació d’Aliments, Higiene i Seguretat Alimentària i Gestió d’Al.lèrgens i Etiquetatge.
  • Membre de l’equip d’APPCC de Teca Sàbat.

 

 

Verònica Vaz
EVENTS & WEDDING PLANNER DE TECA SÀBAT

Nascuda a Barcelona, es forma a l'Escola Tècnica i Superior de Protocol
i Relacions Institucionals (ESPRI) de la Pompeu Fabra.

 
Trajectòria Professional
  • Diplomada Superior en Protocol i Relacions Institucionals.
  • Tècnica en Gestió Empresarial informatitzada.
  • Tècnica especialista en Operaciones aéreas (hostessa de vol).
  • Pràctiques de Protocol en les Juntes d’Accionistes de Gas Natural.
  • Directora i Wedding Planner de Vil.la Sàbat de l’any 2009 al 2013.
  • Events & Wedding Planner i Cap del department comercial de Teca Sàbat .
  • Formació en Higiene i Seguretat Alimentària.

 

 

Cristina Olivares
EVENTS & WEDDING PLANNER TECA SÀBAT

Nascuda a Sabadell, es forma a la Facultat de Turisme i Direcció Hotelera Sant Ignasi de ESADE.

 
Trajectòria Professional
  • Diplomada en Turisme.
  • Recepcionista al Gran Hotel Torre Catalunya 4*S de Barcelona.
  • Organitzadora d’esdeveniments al Gran Hotel Verdi 4* de Sabadell del 2005 al 2007.
  • Cap del departament comercial de Teca Sàbat del 2007 al 2012.
  • Coordinadora d’hostesses a MF Hostesses del 2014 al 2016.
  • L’any 2016 s’incorpora de nou a Teca Sàbat com a Events & Wedding Planner.
  • Formació en Higiene i Seguretat Alimentària.
  • Titulada en Mestratge de Reiki per l’Escola Bydalorca de Terrassa.
  • Graduada en teràpies holístiques per l’Escola General de Catalunya.
  • Monitora de relaxació i tècniques d’alliberament de l’estrés per l’Associació Gokai.

 

 

Maria Domènech
DIRECTORA DE TECA SÀBAT RIBATALLADA

Nascuda a Barcelona, es forma en Comerç i Administratiu a l'Acadèmia Almi de Poble-sec.

 
Trajectòria Professional
  • Inicia la seva experiència com a dependenta a la Pastisseria-Xarcuteria Baixas del c/ Muntaner de Bcn.
  • Es trasllada a Sant Cugat del Vallès amb per obrir Teca Sàbat junt amb el seu marit el Xef Pedro López.
  • Suport administratiu de Teca Sàbat des de la seva obertura.
  • Dependenta de Teca Sàbat al c/ Santiago Rusiñol des de la seva obertura.
  • Directora de la botiga de Teca Sàbat Ribatallada des de l’any 1996.
  • Responsable de les compres de productes gurmet de Teca Sàbat.
  • Formació en Higiene i Seguretat Alimentària

 

 

Olga Hernández
DIRECTORA DE TECA SÀBAT COLL FAVÀ

Nascuda a Sant Feliu de Llobregat, es forma a l'Escola Superior d'Hosteleria i Turisme Sant Ignasi.

 
Trajectòria Professional
  • S’inicia com a ajudant de maitre de sala al desaparegut Rest. Maitetxu de Bcn.
  • Directora del Restaurant Mussol del c/ Casp de Bcn del 1995 al 1998.
  • Encarregada de la Restauració de l’Hotel Claris 5* del 1998 al 2000.
  • L’any 2004 s’uneix com a sòcia a la societat Teca Sàbat.
  • Directora de la botiga de Teca Sàbat Coll Favà des de l’any 2004.
  • Suport del departament comercial de Teca Sàbat.
  • Formació en Higiene i Seguretat Alimentària.

 

 

Maria Lòpez
CAP D'ADMINISTRACIÓ - CAP DE COMUNICACIÓ I MARKETING DE TECA SÀBAT

Nascuda a Sant Cugat del Vallès, Llicenciada en Administració i Direcció d’Empreses per la UAB.

 
Trajectòria Professional
  • Inicia la seva formació comptable al departament d’administració de Vil.la Sàbat l’any 1996.
  • En els trascurs de la carrera treballa a Teca Sàbat com a dependenta reforç per Diades, diumenges i campanyes de Nadal. I a Vil.la Sàbat com a Hostessa d’esdeveniments i casaments.
  • Responsable comptable al departament d’administració de l’empresa Tenmega, S.A. del 1999 fins al seu tancament.
  • Cap de compres de l’empresa Tenmega, S.A. durant 6 mesos, en substitució d’una baixa mèdica.
  • Cap de compres i estocs i Atenció clients de l’empresa Colorful Licenses, by Oilily.
  • Cap del departament d’Administració, Responsable del programa de Compres i Responsable de Marketing i Comunicació de Teca Sàbat des del 2004.
  • Supervisor d’Autocontrols i sistema APPCC.
  • Membre de l’equip d’APPCC de Teca Sàbat.

 

 

logo teca sàbat footer2016
RSIPAC 26.04063/CAT i RGSI 26.00758/B
Tots els drets reservats
Segueix-nos:  logo facebook blaulogo instagrm blaulogo instagrm blaulogo linkedin blaulogo youtube
Powered by: e-deon.net
Joomla Templates by Joomla-Monster.com
 
http://comprar-ed.com http://espfarmacia.com