Les botigues de la Teca Sàbat s’han convertit en tota una referència de la ciutat de Sant Cugat del Vallès pels clients apassionats dels productes gourmet.
Un producte gourmet es pot definir com un producte gastronòmic amb unes qualitats excepcionals o exquisites, el qual compleix una sèrie de requisits com la pròpia qualitat del producte, el seu procés de selecció i fins i tot l'empaquetat.
La Teca Sàbat, coneguda per la seva gran tradició gastronòmica amb més de 45 anys d'història, va fer una aposta per introduir un nou element culinari a les seves botigues com són els productes gourmet. Aquesta aposta sorgeix gràcies a l’estudi del client de les botigues el qual demandava un producte molt sibarita per gaudir-ne del seu sabor exclusiu.
Tant la botiga de Ribatallada com la botiga de Coll Favà, disposen durant tot l’any d’una gran varietat de productes gourmet. Des de begudes exclusives, productes per a vermuts, snacks, conserves, aliments salats i dolços, el client té un gran número de possibilitats d’escollir els productes gourmet que més els hi agradi.
En aquests els últims anys, la Teca Sàbat ha incorporat una àmplia gamma de productes gourmet, productes solidaris, socials i sostenibles que en la seva venda i comercialització aporten el valor afegit a fundacions i associacions de diferent naturalesa i àmbit.
Les responsables de les dues botigues de la Teca Sàbat expliquen que "tenim productes gourmet que estan tot l’any i d’altres que només ens arriben en moments concrets, ja que, són productes de temporada". A més, afegeixen que "tant a la botiga de Ribatallada com la botiga de Coll Favà, tenim una clientela molt sibarita que venen a buscar, exclusivament, un producte gourmet concret perquè no està en cap lloc més".
Dels molts productes gourmet que, actualment, tenen les botigues de la Teca Sàbat destaquen les escopinyes de les Ries Baixes i les navalles Los Peperetes, els festucs Mavis, les galetes el Rosal, les infusions English Tea Shop Orgànic i la cervesa La Brava, entre d’altres.
Escopinyes de les Ries Baixes i les navalles Los Peperetes
Los Peperetes es una petita conservera concebuda amb un caràcter profundament familiar on el seu principal objectiu és oferir una conserva de la millor qualitat, a l'alçada dels paladars més exquisits.
Les escopinyes en conserva de les Ries Gallegues al Natural són capturats de forma sostenible, seleccionant exclusivament les millors viandes que, posteriorment, arriben frescos a les seves instal·lacions on els sotmeten a un procés de neteja natural en aigua de mar.
Les navalles són una altra de les joies dels fons marins gallecs. Són extretes per bussejadors de les profunditats sorrenques i arriben a les seves instal·lacions només unes hores més tard per ser processades en el seu màxim estat de frescor.
Es tracta d’un producte gourmet compromès amb la sostenibilitat i la pesca artesanal, a més de ser ideal com a aperitiu per gaudir del seu extraordinari sabor del mar.
Festucs Mavis
Hi ha dos sabors disponibles a les botigues de la Teca Sàbat: els festucs torrats al safrà i els festucs torrats a la llimona i sal marina.
Els festucs torrats al safrà destaquen per la seva combinació perfecta del més deliciós festuc torrat i l'espècie més selecta del món. El seu sabor únic i especial et transporta a llocs llunyans i exòtics. Un maridatge perfecte amb destil·lats.
Els festucs torrats a la llimona i a la sal marina una combinació amb cítrics i el sabor del mar. Una combinació estranya però que encaixa a les mil meravelles. Tota una autèntica explosió a la teva boca amb el sabor del mediterrani. Un maridatge perfecte amb destil·lats i cervesa.
Galetes el Rosal
El Rosal és un espai de treball inclusiu on es dona ocupació a persones amb dificultat i risc d'exclusió. Formen part del projecte social de l'Associació Alba, entitat que treballa per millorar la qualitat de vida de les persones amb discapacitat i malaltia mental de l'Urgell i la Segarra, oferint serveis i atenció integral a tots els àmbits de la seva vida, des d'una escola de atenció especial, passant per serveis d'habitatge, centres ocupacionals, activitats de lleure i esport, formació laboral i inserció, etc.
El Rosal té molts tipus de galetes però, les que destaquen són les que tenen forma de flor amb gust de xocolata y maduixa. Tenen el model amb pal (molt venuda per Sant Jordi, per la seva forma de rosa) i sense pal per degustar-les com una galeta normal.
Infusiones English Tea Shop Orgànic
Es tracta d’una col·lecció de 6 varietats d'infusions en una caixa regal que conté infusions amb sabor english breakfast, earl grey, camamilla & lavanda, citronel·la, cítrics & gingebre, Super berries (Fruits vermells), intense Chai.
English Tea Shop, utilitza els millors ingredients i els més gustosos, tenint otorgada la Marca de Certificació de Comerç Just, d'acord amb les Normes internacionals de Comerç Just, comprant als petits agricultors del tercer món, utilitzant envasos biodegradables i reciclables.
Cervesa La Brava
La Brava és una cervesa pilsen saborosa, amb cos i un color daurat intens. Adaptada, però, al gust català, amb una graduació lleugerament per sobre de la majoria de pilseners (5,1%) i cuinada amb ingredients totalment naturals amb el mètode tradicional de la ciutat txeca de Pilsen.
Està elaborada amb una selecció d’ingredients 100% naturals, i amb una fermentació tres vegades més llarga que la cervesa de les grans marques. La Brava és una cervesa amable, fresca i de gran personalitat, per poder apreciar en qualsevol moment.
Aquests són alguns dels productes gourmet que el client més sibarita pot trobar a les botigues de la Teca Sàbat. N’hi ha molts més els quals són igual d’exclusius, de qualitat i amb un sabor espectaculars ideals per gaudir-ne o regalar-ne a un familiar o un amic.
HORARIS: