Arriben dies de revetlles, focs artificials, tradició i moltíssimes ganes de compartir bons moments.
En la gastronomia actual, la qualitat i l’origen dels ingredients són factors clau per oferir plats saludables, saborosos i sostenibles.
Durant la Quaresma i la Setmana Santa, el bacallà es converteix en el protagonista indiscutible de la gastronomia tradicional. Aquest peix, valorat per la seva versatilitat i sabor, ha estat durant segles l’opció preferida a la cuina durant aquest període d’abstinència de carns vermelles.
La Quaresma és un període litúrgic de quaranta dies que precedeix la Setmana Santa en la tradició cristiana. Comença el Dimecres de Cendra i culmina el Diumenge de Rams, marcant un temps de reflexió, penitència i preparació per a la Pasqua.
Cada vegada més parelles opten per casaments en petit comitè, buscant una celebració més propera, personal i adaptada als seus gustos.
Després dels abundants menjars de Nadal, és fonamental retornar a una dieta equilibrada que promogui la salut i el benestar. No obstant això, la falta de temps o habilitats culinàries poden dificultar aquest propòsit.