El Nadal és una d’aquelles èpoques de l’any que conviden a reunir-nos, celebrar i compartir taula amb les persones que estimem. A Teca Sàbat ho sabem bé: fa cinquanta anys que omplim les llars de sabors de festa, de plats honestos i fets com sempre —amb matèria primera de qualitat, elaboració pròpia i la cura que només dona l’ofici.
Per això, un any més, et volem acompanyar perquè el Nadal sigui més fàcil, més gustós i, sobretot, més teu. Nosaltres cuinem; tu només gaudeix.
Una carta pensada perquè no t’hagis de preocupar de res
A la nostra carta de Nadal, trobaràs una selecció de plats i aperitius perquè puguis organitzar qualsevol celebració, des d’un dinar íntim fins a un sopar amb tota la família. La nostra proposta inclou:
- Canapès i minicanapès, amb varietats com el foie de la casa amb poma caramel·litzada, el llagostí amb ous de tobiko o la tonyina amb ou dur. Presentats en box i llestos per servir.
- Sandvitxos i quiches, ideals per complementar un aperitiu complet.
- Pastes de cocktail, broquetes i coques salades, perfectes per tenir una taula de Nadal variada, vistosa i saborosa.
- Fregits gourmet amb oli d’oliva verge extra, com les nostres croquetes (d’au, de pernil, de ceps o de bacallà), els “croquetons” de txangurro i gambes o els fingers de pollastre i de lluç en tempura.
- Safates gourmet, amb formatges artesans, embotits ibèrics, fumats i el nostre foie micuit de la casa.
Tot preparat al nostre obrador, amb productes frescos i de proximitat, i pensat perquè només hagis d’obrir la safata i servir.
Els plats que porten el Nadal a taula
Per als dies més assenyalats, la carta incorpora els clàssics imprescindibles:
- Escudella i carn d’olla i sopa de brou de Nadal amb galets farcits de pilota, perquè el 25 de desembre tingui el gust tradicional d’una casa parada.
- Pollastre farcit amb tres botifarres, prunes i festucs, cuit a baixa temperatura.
- Capó del Prat rostit al forn, fet a la manera tradicional.
- Turnedó d’espatlleta de xai, cabrit al forn, o vedella brasejada amb bolets i salsa de tòfona, pensats per triomfar sense complicacions.
- Canelons per a tots els gustos: els tradicionals, els de marisc amb rap i tòfona, els d’espinacs i ceps, i una opció sense gluten i sense lactosa.
- Plats de peix, com la cua de rap en suquet, i entrants frescos com el tàrtar de salmó, l’amanida de llagostins o l’alvocat amb llagostins, cranc i poma.
És cuina de Nadal de veritat: reposada, generosa i feta amb la intenció d’ajudar-te a celebrar sense estrès.
La qualitat de sempre, amb la comoditat que necessites
A Teca Sàbat t’ho posem fàcil: pots fer la teva comanda amb antelació i recollir-la als nostres dos punts de venda de Sant Cugat del Vallès, on també hi trobaràs una àmplia selecció de productes gourmet i de proximitat per completar la teva taula.
Per garantir la disponibilitat de tots els plats, recorda fer la comanda abans del 20 de desembre.
Aquest Nadal, deixa que nosaltres cuinem per tu
Gaudeix d’una celebració plena de sabor, de tradició i del nostre compromís amb una cuina casolana, fresca i elaborada cada dia.
HORARIS: